Koja povrća mogu da snize holesterol i da očuvaju zdravo srce?

Paradajz

Paradajz je bogat likopenom, antioksidansom koji pomaže u zaštiti krvnih sudova i snižavanju LDL holesterola i triglicerida. Takođe sadrže kalijum i folat, koji doprinose zdravom krvnom pritisku. Kuvani paradajz – primera radi u umacima – još su učinkovitije jer je likopen tada lakše iskoristiv.

Cvekla

Cvekla sadrži nitrate koji se u telu pretvaraju u azotni oksid, materija koja opušta krvne sudove i poboljšava cirkulaciju. Osim toga, sadrži betain, nutrijent koji podržava zdrav rad jetre i ravnotežu holesterola, čime se pomaže i elastičnosti arterija.

Beli luk

Beli luk sadrži alicin, jedinjenje koji smanjuje nivo lošeg holesterola i istovremeno podstiče dobar (HDL) holesterol. Osim toga, njegovo protivupalno delovanje štiti krvne sudove i pomaže u regulaciji krvnog pritiska.

Kelj

Kelj je izuzetno bogat hranjivim materijama važnima za zdravlje srca. Sadrži vlakna, vitamin K i antioksidanse koji pomažu u održavanju zdravog nivoa holesterola te jačaju krvne sudove. Može se konzumirati sirov, kuvan ili pripremljen kao prilog.

Šargarepa

Šargarepa je bogata rastvorljivim vlaknima koja vežu holesterol u crevima i sprečavaju njegovu apsorpciju u krv. Osim toga, sadrži beta-karoten, antioksidans koji štiti arterije i može pomoći u prevenciji nakupljanja plaka u krvnim sduovima.

Patlidžan

Ljubičasta kora patlidžana sadrži nasunin – snažan antioksidans koji štiti ćelije krvnih žila. Patlidžan je takođe bogat vlaknima koja pomažu u regulaciji holesterola, a redovnom konzumacijom može se pridoneti zdravom krvnom pritisku.

Prokelj

Prokelj sadrži sulforafan, jedinjenje koji štiti krvne sudove i doprinosi smanjenju holesterola. Obiluju vlaknima koja pospešuju probavu, a vitamin C iz ovog povrća dodatno jača funkciju arterija. Uključivanjem prokelja u pishranu unosimo učinkovitu zaštitu za zdravlje srca.