Lubenica ili dinja – Šta više podiže šećer u krvi?

Dijetetičarka Britani Pulson objašnjava da lubenica ima nešto viši glikemijski indeks, ali da ta razlika za većinu ljudi nema velik značaj. Na nivo šećera u krvi puno više utiču veličina porcije, ukupna ishrana i namirnice koje jedemo uz voće.

Veći problem od samog izbora između lubenice i dinje često je potpuno izbegavanje voća zbog straha od šećera. Stručnjaci ističu da istraživanja pokazuju kako konzumacija celog voća može da bude deo ishrane koja pridonosi boljoj kontroli šećera u krvi i povezuje se s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.

Ne postoji razlog da se voće poput lubenice ili dinje izbacuje iz ishrane. Važno je obratiti pažnju na količinu, raznolikost i način na koji ga kombinujemo s drugim namirnicama, ističe Pulson.

Kako jesti lubenicu i dinju bez naglih skokova šećera?

Najvažnije je voće uklopiti u uravnotežen obrok. Kombinacija s proteinima, zdravim mastima ili dodatnim vlaknima može da uspori probavu i pomogne stabilnijem porastu šećera u krvi.

Umesto da ih jedete same u velikim količinama, lubenicu i dinju možete da kombinujete s grčkim jogurtom svežim sirom, jajima ili orašastim plodovima poput badema i pistaća. Takođe ih možete dodati doručku, ovsenoj kasi ili poslužiti kao osvežavajući prilog uz obrok bogat proteinima.

Preporučena količina je otprilike jedna šoljica naseckane lubenice ili dinje, odnosno porcija, koja sadrži manje od 15 grama ugljenih hidrata.

Zaključak stručnjaka

I lubenica i dinja mogu da budu deo zdrave ishrane, uključujući onu kojoj je cilj održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi. Dinja zbog nešto većeg udela vlakana možda ima malu prednost, ali puno važniji faktori su veličina porcije, celokupni kvalitet ishrane i individualna reakcija organizma.

Kako svako telo drugačije reaguje na ugljene hidrate, važno je pratiti sopstvene reakcije i ne izbacivati voće samo zbog prirodnih šećera. Umerenost i pravilno kombinovanje namirnica ključni su za uživanje u omiljenim letnjim namirnicama bez nepotrebnog straha.