Šta je bolji izbor u procesu mršavljenja – grčki jogurt ili skyr?

Skir

Skir je tradicionalni islandski mlečni proizvod, koji je još gušći i bogatiji proteinima od grčkog jogurta.

Skir može sadržati nešto više proteina nego grčki jogurt, oko 17 do 19 grama po porciji, u poređenju sa 15 do 17 grama, objašnjava dijetetičarka Ejmi Braunštajn.

Veći udeo proteina može dodatno produžiti osećaj sitosti, što pomaže u kontroli telesne težine. Dijetetičarka Melisa Mitri dodaje:

Skir ima posebno bogatu i kremastu teksturu koja mnogima može biti zasitnija. Takođe, proces fermentacije može poboljšati svarljivost proteina i uticati na regulaciju apetita.

Grčki jogurt

Grčki jogurt dobija gustu teksturu ceđenjem, pri čemu se uklanja deo surutke i povećava udeo proteina. Istraživanja pokazuju da ishrana bogata proteinima može pomoći u regulaciji apetita i metabolizma. Jedno istraživanje pokazalo je da su se žene sa prekomernom telesnom težinom osećale sitije već 30 minuta nakon konzumiranja grčkog jogurta u poređenju sa orašastim plodovima.

Ejmi Braunštajn savetuje: Dodajte sveže ili zamrznuto voće kako biste povećali unos vlakana i prirodnu slatkoću.

Koji je bolji za mršavljenje?

Glavna razlika između ova dva proizvoda je u količini proteina i masti. Skir obično ima nešto više proteina i manje masti, dok grčki jogurt postoji u različitim varijantama, uključujući i one sa većim udelom masti.

Mitri savetuje: Izaberite opciju koja vam najviše odgovara, ali obratite pažnju na proteine, kalorije i količinu dodatog šećera.

Oba proizvoda imaju prednosti, a razlike između njih nisu velike.

Na pitanje koji je bolji za mršavljenje ne postoji jednoznačan odgovor. Amidor ističe: Oba su dobar izbor, a nutritivne razlike su prilično male. To znači da izbor zavisi od ukusa, teksture i ličnih ciljeva u ishrani.

U suštini, i skir i grčki jogurt mogu biti deo uspešne dijete za mršavljenje.