Istraživanje s američkog Univerziteta Pen stejt pokazalo je da konzumiranje soka od cvekle bogatog nitratima može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti kod žena u postmenopauzi jer pruža zdrav izvor nitrata biljnog porekla.
Naime, organizam pretvara nitrat u azotni oksid, koji pomaže širenju krvnih sudova i olakšava protok krvi. Međutim, menopauza znači da je telo prestalo da proizvodi estrogen, koji pomaže u održavanju nivoa azotne kiseline, piše Njuzvik, prenosi N1 Hrvatska.
Pune vitamina i antioksidanata: Prednosti borovnica su velike
Za potrebe studije, tim istraživače testirao je kako sok od cvekle utiče na zdravlje krvnih sudova kod 24 žene u postmenopauzi u 50-im i 60-im godinama.
Prvo im je testirana vaskularna funkcija pre nego što su konzumirali dve čaše soka od cvekle (70ml) kao početnu dozu. Zatim su pile jednu čašu koncentrisanog soka od cvekle svako jutro nedelju dana, pri čemu je svaka porcija sadržavala ekvivalentnu količinu nitrata kao tri velike cvekle.
foto: pixabay
Nakon nekoliko nedelja, zamoljeni su da piju sok od cvekle bez nitrata. Zatim je još jednom ispitana njihova vaskularna funkcija. Rezultati su pokazali da svakodnevno ispijanje soka od cvekle bogatog nitratima poboljšava protok krvi kod žena.
Rezultati su posebno važni za žene koje su prošle kroz menopauzu budući da neki uobičajeni tretmani poput hormonske supstitucione terapije mogu nositi rizike, kao što je moždani udar. Takođe, istraživanje je važno jer je većina žena u postmenopauzi barem trećinu života.
