Omiljeni napitak mnogih Srba može da ošteti vid?

Primenili su metodu poznatu kao Mendelova randomizacija, koja koristi genetske razlike, kako bi se proučavali uzroci i posledice, slično kao u kliničkim ispitivanjima.

Novo istraživanje sugeriše da konzumacija instant kafe može povećati rizik od suve senilne degeneracije makule (AMD), glavnog uzroka gubitka vida kod starijih osoba. Zanimljivo je da studija, objavljena u časopisu Food Science & Nutrition, nije pronašla sličan rizik kod mlevene kafe, kafe bez kofeina ili ukupne konzumacije kafe.

AMD je vodeći uzrok gubitka vida kod starijih osoba u razvijenim zemljama, rekao je autor studije Sivej Lju za Medical News Today.

S obzirom na to da trenutno ne postoji lek, identifikovanje novih faktora koji se mogu menjati ključno je za usporavanje napredovanja bolesti, očuvanje vida i poboljšanje kvaliteta života pacijenata, dodao je.

Naučnici su koristili podatke više od 500.000 učesnika iz baze UK Biobank, primenjujući Mendelovu randomizaciju kako bi bolje razumeli uzročno-posledične veze.

Kafa je jedno od najčešće konzumiranih pića na svetu i bogata je polifenolima i antioksidansima koji mogu imati neuroprotektivna dejstva, objasnio je Lju.

Istovremeno, sve više dokaza ukazuje na to da genetika utiče na prehrambene navike. Proučavanje genetske predispozicije za konzumaciju kafe i njene povezanosti sa rizikom od AMD-a moglo bi pomoći u otkrivanju potencijalnih uzročno-posledičnih veza između ishrane i očnih bolesti, navodi on.

Naučnici veruju da bi povećani rizik mogao poticati od hemijskih promena, dodataka ili nusproizvoda, koji nastaju tokom prerade instant kafe.

Ipak, tim je ukazao i na određena ograničenja studije, poput činjenice da su korišćeni uglavnom podaci evropskog porekla, kao i da su izostale detaljne informacije o različitim vrstama kafe.