Poskupljenje sirove kafe prouzrokovaće veću cenu kafe u maloprodaji i u Srbiji.
To je izjavio direktor kompanije Štraus Adriatik (Strauss Adriatic) Siniša Daničić.
„Štraus Adriatik održava stabilnu cenu kafe od 2017. godine, kada je i bilo poslednje poskupljenje naših proizvoda. Industrija kafe ima svoje specifičnosti koje je čine kompleksnom kada je reč o očuvanju stabilnosti. Trenutne cene sirove kafe su za oko 70 % veće nego početkom godine, a njena cena učestvuje sa preko 90 % u formiranju cene finalnog proizvoda“, kazao je Daničić.
Kako je dodao, pored skoka cena sirove kafe, do danas su i akcize na kafu uvećane 8,5 %, što je specifičnost lokalnog tržišta.
„Do sada smo cenovne oscilacije uspevali da apsorbujemo u korist naših potrošača i na račun sopstvene profitabilnosti, ali ovo povećanje cena sirove kafe je preveliko i nema sumnje da će se odraziti i na naše tržište. Pokušaćemo da amortizujemo trenutno kretanje i globalno poskupljenje na berzi, ali verujem da ćemo prve cenovne korekcije primeniti pre kraja trećeg kvartala 2021. godine“, rekao je Daničić.
Istakao je da se još ne zna precizno koliko će to poskupljenje iznositi, ali će se kompanija potruditi da bude najmanje moguće, kako ne bi ugrozila ljubitelje kafe.
„Skok cena sirove kafe na svetskom tržištu prevashodno je uslovljen globalnom pandemijom, ali i velikom sušom u Brazilu, najvećom u poslednjih 20 godina. Sa druge strane, Vijetnam imao dosta dobru godinu, medjutim, tu smo se susreli sa velikim logističkim izazovima koji su se reflektovali na nedostatak i kašnjenje kontejnera i očekujemo da će se to intenzivno nastaviti i u drugoj polovini godine“, ukazao je Daničić.
Prema njegovim rečima, pandemija nije uticala na rast konzumacije kafe, ali je dovela do ublaženja pada, koji je trend nekoliko poslednjih godina.
„U prvoj polovini 2021. godine desio se neznatan pad, ali je on na ukupnom nivou zanemarljiv. Pretpostavlja se i da će ovogodišnja konzumacija na globalnom nivou nadmašiti ovogodišnju proizvodnju i to će se neminovno odraziti i na domaće tržište“, procenio je direktor.
