U zavisnosti od boje kore, ova voćka će drugačije da utiče na vaš organizam, pa i na zdravlje. U nekim slučajevima je poželjnije jesti zelenu, a u nekim prezrelu bananu.
Zbog toga treba znati kakav efekat postiže koja boja kore, i prema tome izabrati idealnu bananu za sebe.
Šećer
Zelene banane će vremenom postati prezrele, a samim tim i slađe. Zbog toga pegave banane imaju veći uticaj na šećer u krvi i brže se vare.
Kako banane sazrevaju, glikemijski indeks se udvostručuje. bZato je važno da jedete banane dok su još malo zelene, jer ćete samo tada dobiti najbolji efekat stabilizacije šećera u krvi.
Zatvor
S druge strane, veće su šanse da dobijete zatvor ukoliko jedete zelene banane, jer nezrela banana može pogoršati vaše probleme sa opstipacijom.
Zbog sporog varenja jedinstvenih molekula zelene banane – pektinskih vlakana i otpornog skroba – pojedinci koji već imaju sporo varenje, treba da izbegavaju nezrele banane.
Ukoliko pak ne volite pegave, onda posle svake zelene banane popijte vodu, kako biste izbegli ovaj problem.
