Ova večera je najbolja za zdravlje srca – pruža ravnotežu ključnih namirnica

Dr Lal ističe ovu večeru jer pruža ravnotežu ključnih sastojaka i pokazuje kako praktično izgleda večera zdrava za srce, koju je lako pripremiti kod kuće.

Losos je posebno koristan, jer je bogat omega-3 masnim kiselinama. Lal objašnjava da je riba bogata omega-3 masnoćama odličan dodatak ishrani zbog svoje poznate sposobnosti snižavanja triglicerida u telu.

Omega-3 masnoće takođe mogu pomoći u smanjenju upale, što može usporiti proces začepljenja arterija i povoljno uticati na krvni pritisak, holesterol, insulinsku rezistenciju i trigliceride.

Ovaj obrok sadrži i relativno malo natrijuma, a dr Lal upozorava: Natrijum je tihi ubica u ishrani, a njegovo smanjivanje u velikoj meri poboljšava zdravlje srca.

Ukus se postiže začinima i biljem umesto solju, dok leblebija i zeleno povrće dodaju dragocena vlakna. Lal naglašava da je ishrana bogata vlaknima važna, jer može da smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti smanjujući LDL holesterol i krvni pritisak.

Kako bi se ideje iz ovog obroka primenile na svakodnevnu ishranu, dr Lal podstiče uključivanje više povrća, izgradnju uravnoteženog tanjira i korišćenje zdravih masnoća poput maslinovog ulja.

Takođe preporučuje dodavanje ukusa bez soli – na primer citrusa, sirćeta, začinskog bilja i začina. Takve male, ali dosledne promene mogu znatno doprineti dugoročnom zdravlju srca.