Ne morate izbegavati sve mlečne proizvode: Ova tri su najbolja za zdravlje srca

Kefir

Kefir predstavlja odličnu alternativu jogurtu, naročito kada ste u žurbi ili vam je potreban dodatak za smuti, jer je u pitanju napitak. Gušći je od mleka i ima karakterističan, blago kiselkast ukus. Fermentisani proizvodi poput kefira takođe su dobar izbor, jer sve više saznajemo o povezanosti zdravlja creva i kardiovaskularnog sistema, kaže dr Rohit Vupuluri, interventni kardiolog.

Probiotici iz kefira podržavaju ravnotežu crevnog mikrobioma, što može doprineti smanjenju hronične upale niskog intenziteta, koja je povezana sa razvojem srčanih bolesti. Istraživanja pokazuju da konzumacija kefira može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, triglicerida i LDL („lošeg“) holesterola, kao i u povećanju HDL („dobrog“) holesterola.

Sir

Prema mišljenju kardiologa i najnovijim istraživanjima, sir može biti namirnica pogodna za zdravlje srca. „Iako sadrži zasićene masti, studije ukazuju na to da je konzumacija sira povezana sa nižim kardiovaskularnim rizikom. Čini se da njegove specifične komponente i proces fermentacije ublažavaju potencijalne negativne efekte zasićenih masti, ističe dr El-Talavi.

U najnepovoljnijem slučaju, istraživanja su pokazala da sir ima neutralan efekat na kardiometabolički rizik.

Stručno mišljenje

Kardiolozi su saglasni – umerena konzumacija mlečnih proizvoda ne ugrožava zdravlje srca.

Ne morate da strahujete od mlečnih proizvoda. Jogurt, mleko i sir mogu biti deo ishrane, koja je dobra za srce – fokusirajte se na kvalitet namirnica, veličinu porcija i ukupan obrazac ishrane, a ne isključivo na sadržaj masti, zaključuje dr El-Talavi.

Štaviše, mlečni proizvodi, naročito fermentisani, mogu imati i zaštitni efekat na zdravlje srca. Zato ih je preporučljivo uključiti u uravnoteženu ishranu bogatu biljnim namirnicama, kao što su integralne žitarice, voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi i semenke.