Naučnici tvrde: Jutarnje ispijanje kafe štiti organizam od ozbiljne bolesti

Objašnjava da redovna konzumacija kafe može smanjiti rizik od fibroze i ciroze jetre, a najjači efekti primećeni su kod osoba koje piju dve do tri šoljice dnevno. Dijetetičarka Vitni Stjuart dodaje da kafa sadrži polifenole i diterpene koji pomažu da se smanji upala i podržavaju prirodne procese detoksikacije u jetri.

Stjuart ističe i da kafa može pomoći u snižavanju jetrenih enzima ALT i AST, čiji nivo raste kada je jetra pod stresom ili oštećena. Dodaje da je redovna konzumacija kafe povezana sa manjim rizikom od nealkoholne masne bolesti jetre, fibroze i raka jetre. Istraživači takođe naglašavaju da je kafa bogata antioksidansima, koji pomažu da zaštite ćelije jetre od dugoročnog oštećenja.