Keto dijeta povećava rizik od bolesti srca, raka i dijabetesa tipa 2?
Ivana S.
Objavljeno 21/05/2024
Prema novom istraživanju, ketogena ili keto dijeta uzrokuje nakupljanje oštećenih ćelija u organima miševa, što ukazuje na to da ovaj način ishrane može ubrzati starenje organa
Samim tim, povećava rizik od pojave bolesti srca i raka.
U poslednje vreme sve više ljudi, sa ciljem gubitka kilograma, eksperimentiše sa keto dijetom tokom koje se u organizam unosi mali udeo ugljenih hidrata, ali visok udeo masti. S obzirom na to da su dosadašnja istraživanja pokazala različite efekte ovakve ishrane, lekar Dejvid Gius sa medicinskog Univerzoteta UT Health u San Antoniju i njegovi kolege odlučili su da sprovedu testiranje na miševima.
Povećan nivo „zombi“ ćelija
Tri nedelje su hranili šest miševa hranom kod koje više od 90 odsto kalorija dolazi iz masti, a manje od 1 odsto iz ugljenih hidrata. Kontrolna grupa glodara je imala standardnu ishranu/dijetu u kojoj je 17 odsto kalorija dolazilo iz masti, a 58 odsto iz ugljenih hidrata.
Naučnici su zatim analizirali uzorke tkiva srca, bubrega, jetre i mozga miševa, tražeći „ostarele“ ćelije. Naime, do starenja dolazi kada ćelije postanu previše oštećene za normalno funkcionisanje, ali umesto da umru, ulaze u „zombi“ fazu. Odnosno, i dalje se zadržavaju u tkivima, ispuštajući pritom toksine koji podstiču upalu.
Životinje na keto dijeti su u svojim organima imale značajno više ostarelih ćelija u poređenju sa onim na standardnoj dijeti. Na primer, u njihovim je bubrezima u proseku zabeležena četiri puta veća količina markera ćelijskog starenja.
Nivo senescentnih ili zombi ćelija se povećava sa godinama, a izgleda da bi keto dijeta mogla da ubrza njihovo nakupljanje te starenje organizma. Ovakva ishrana bi stoga mogla i da poveća rizik od bolesti srca, raka i dijabetesa tipa 2.
Kada su stručnjaci miševima kojima su neko vreme davali keto obroke ponovo uveli standardnu dijetu, smanjilo se starenje ćelija.
– Iako je ketogena dijeta verovatno dobra, očito nije za svakoga. Što je najvažnije, trebate napraviti pauzu – rekao je Gius, a prenosi New Scientist.
Ipak, imunolog Rasel Džons sa Instituta Van Andel u Mičigenu ima određene zamerke.
– Ne znam na koji se način ovi nalazi mogu preneti na ljude. Miševi su jeli ishranu sa 90 odsto masnoće, sumnjam da se ljudi tako hrane – rekao je.
Istraživanje naziva Ketogenic diet induces p53-dependent cellular senescence in multiple organs objavljeno je u časopisu Science Advances.
