Imate problema sa bubrezima? – Nutricionisti savetuju da jedete ovo povrće

Cvekla

Cvekla je bogata hranljivim materijama, koje mogu pomoći zdravlju bubrega, posebno kada je reč o regulaciji krvnog pritiska i smanjenju upala.

Cvekla je bogata prehrambenim nitratima, koji se u organizmu pretvaraju u azot-oksid i podstiču širenje krvnih sudova, čime se snižava krvni pritisak, objašnjava Bruno.

Sadrži i betalajne, jedinjenja koja deluju kao antioksidansi i mogu smanjiti oksidativni stres i hronične upale povezane sa oštećenjem bubrega.

Pečena cvekla može se dodati salatama, smutijima ili jelima sa žitaricama.

Kupusasto povrće

Povrće iz porodice kupusnjača, poput brokolija, karfiola i kupusa, smatra se jednom od najboljih namirnica za zdravlje bubrega. Bogato je glukozinolatima i sulforafanom, jedinjenjima, koja mogu pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa.

Karfiol se posebno izdvaja kao namirnica pogodna za bubrege jer sadrži manje kalijuma od mnogih drugih vrsta povrća, a istovremeno obezbeđuje korisna vlakna, vitamin C i folate, navodi Bruno.

Brokoli ili karfiol možete ispeći sa maslinovim uljem, dok pire od karfiola može biti odlična zamena za pire krompir.

Crvene paprike

Crvene paprike odličan su izvor vitamina C i A, a imaju relativno malo kalijuma i veoma malo fosfora, kaže Bruno.

Bogate su antioksidansima poput likopena i beta-karotena, koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, jednog od važnih faktora u napredovanju hronične bolesti bubrega.

Oksidativni stres može oštetiti bubrežno tkivo, pa povrće bogato antioksidansima može doprineti dugoročnom očuvanju funkcije bubrega.

Crvenu papriku možete iseći u salatu, ispeći sa drugim povrćem ili služiti uz humus.

Beli i crni luk

Beli i crni luk odličan su način da jelima dodate ukus bez dodatne soli, što pomaže da hrana ostane ukusna, kaže Bruno.

Sadrže i organosumporna jedinjenja koja imaju protivupalna i antioksidativna svojstva.

Zamene za so korisne su za zdravlje bubrega, jer visok unos natrijuma može povećati krvni pritisak i dodatno opteretiti bubrege.

Beli i crni luk lako se mogu dodati supama, čorbama, sosovima i marinadama.