Hrana koju svi često konzumiraju povećava rizik od demencije za čak 58 %

Analiza je pokazala da su ispitanici koji su konzumirali najviše ultraprerađene hrane imali 58 odsto veći rizik od demencije i 46 odsto veći rizik od kognitivnog oštećenja u poređenju sa onima, koji su takvu hranu jeli najmanje. Kao najproblematičniji pokazali su se prerađeni mesni proizvodi poput slanine, viršli i mesnih narezaka.

Čak i osobe koje su jele umerene količine ultraprerađene hrane imale su povećan rizik.

Ako neko misli: Pa dobro, ne unosim sve kalorije iz ultraprerađene hrane, znači da sam bezbedan, naši rezultati pokazuju da to nije tako. Čini se da siguran nivo konzumacije zapravo ne postoji, izjavila je za The Wall Street Journal Sindi V. Leung, vanredna profesorka javnozdravstvene ishrane na Univerzitetu Harvard i koautorka studije.

S druge strane, utvrdili smo manji rizik od kognitivnog oštećenja i demencije kod osoba koje su jele više minimalno prerađene hrane, poput integralnih žitarica, voća i povrća, u poređenju sa onima, koji su je jeli najmanje, rekla je Leung u drugom razgovoru za CNN.

Nalazi u skladu sa drugim istraživanjima

Važno je napomenuti da je reč o opservacionoj studiji, što znači da istraživači ne mogu direktno da dokažu uzročno-posledičnu vezu između ultraprerađene hrane i demencije bez sprovođenja kontrolisanih kliničkih ispitivanja. Ipak, ovi rezultati poklapaju se sa nizom drugih nedavnih istraživanja.

U maju je objavljena studija koja je veći unos takve hrane povezala sa slabijom pažnjom, dok je istraživanje iz februara pokazalo da su mala deca koja su jela više ultraprerađene hrane imala niži koeficijent inteligencije u uzrastu od šest do sedam godina.