Čuva vaš mozak: Zaboravljena navika smanjuje rizik od Alchajmerove bolest

Razlaganje hrane na manje komade povećava njihovu površinu, što omogućava probavnim sokovima da efikasnije deluju. Ovo je važno za zdravlje creva, jer veće čestice imaju tendenciju da se duže zadržavaju u digestivnom traktu, dajući mikroorganizmima više vremena za fermentaciju. Takođe, žvakanje pomaže u oslobađanju hranljivih materija iz hrane, čime se poboljšava njihova apsorpcija u organizmu.

Neuronaučnik Abišek Kumar istakao je da žvakanje ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja mozga, posebno tokom starenja. Takođe, gubitak zuba povezan je s povećanim rizikom od Alchajmerove bolesti i demencije.

Drugi naučnici navode teoriju da žvakanje deluje poput pumpe koja podstiče dotok krvi u mozak, čime se održava njegova funkcija. Istraživači takođe ukazuju na složene neuronske veze između aparata za žvakanje i hipokampusa – dela mozga odgovornog za prostorno učenje i formiranje novih sećanja.