Šta se dešava sa vašom jetrom, ako redovno jedete beli luk?

Sirovi beli luk ima više alicina

Stručnjaci navode da pozitivni efekti nisu trenutni, ali da se određene promene mogu pojaviti nakon približno 12 nedelja redovne konzumacije.

Posebno je zanimljivo da se najveća količina alicina oslobađa kada se beli luk isecka, izgnječi ili jede sirov.

Usitnjavanjem ili žvakanjem sirovog belog luka oslobađa se više alicina nego tokom kuvanja, zbog čega sirovi beli luk potencijalno može imati snažnije biološko dejstvo, objasnila je Paton.

Ipak, stručnjaci upozoravaju da još nije poznato koliko bi sirovog belog luka trebalo konzumirati, kako bi se značajno smanjio rizik od napredovanja bolesti jetre.

Nije za svakoga

Iako je beli luk za većinu ljudi bezbedna namirnica, kod nekih može izazvati gorušicu, nadutost ili druge probavne tegobe, posebno ako se konzumira sirov.

Osobe koje koriste lekove za razređivanje krvi, poput varfarina ili aspirina, trebalo bi da se pre redovne konzumacije većih količina belog luka posavetuju sa lekarom, jer on može uticati na dejstvo tih lekova.

Stručnjaci upozoravaju i da dodaci ishrani sa belim lukom nisu isto što i beli luk u svakodnevnoj ishrani. Kapsule mogu sadržati znatno veće koncentracije aktivnih jedinjenja i nisu pogodne za sve osobe.

Beli luk nije čudotvorni lek niti može zameniti zdrav način života i lečenje, ali kao deo zdrave ishrane bogate povrćem, voćem, mahunarkama, maslinovim uljem i kvalitetnim proteinima može biti vredan saveznik u očuvanju zdravlja jetre.