Ovo povrće je posebno dobro za prevenciju raka: Savetuje se i onkološkim pacijentima

Rak je multifaktorijalan, što znači da ga nikada ne izaziva jedna namirnica, navika ili odluka, ali ishrana je i te kako važna. Snažno utiče na unutrašnje okruženje u kojem se rak ili teško razvija ili lakše napreduje, navodi Tirni za Parade.

Brokoli sadrži specifične antioksidanse koji se dosledno povezuju sa smanjenim rizikom od raka.

Tirni posebno preporučuje brokoli, ističući da je reč o jednoj od najvrednijih namirnica u ishrani.

Kao onkološka dijetetičarka i osoba koja je preživela rak, ovo je preporuka koju redovno naglašavam svojim pacijentima, kaže ona. Objašnjava da brokoli sadrži glukozinolate, jedinjenja, koja se u telu razgrađuju u bioaktivne supstance poput sulforafana i indol-3-karbinola.

Pokazalo se da ta jedinjenja aktiviraju prirodne enzime za detoksikaciju, podržavaju zdrav metabolizam estrogena, smanjuju upale, inhibiraju rast ćelija raka i jačaju imunu funkciju, navodi Tirni.