Svakodnevna konzumacija ovog voća može da sačuva zravlje jetre

Borovnice su jedno od najistraženijih voća za zaštitu jetre i imaju snažan učinak, ističe dr Entoni Martinez, hepatolog i vanredni profesor medicine.

Objašnjava da je to uglavnom zbog njihovog visokog udela polifenola, biljnih jedinjenja poznatih po antioksidativnim i protivupalnim svojstvima, te antocijana, vrste antioksidansa.

Borovnice podstiču zdravlje jetre smanjenjem oksidativnog stresa, smanjenjem upale, poboljšanjem metabolizma masti te zaštitom od fibroze, pa čak i kancerogenih promena, dodaje dr Martinez.

Koliko borovnica jesti za zdravlje jetre?

Ne postoji tačna preporuka o dnevnoj količini borovnica za poboljšanje zdravlja jetre. Ipak, američke prehrambene smernice preporučuju da većina odraslih osoba konzumira 1.5 do 2.5 šoljica voća dnevno.

Dr Martinez predlaže da se cilji na pola do jedne šoljice svežih ili smrznutih borovnica svaki dan.

To je dovoljno da se vide metaboličke koristi, kaže on.