4 namirnice koje ne treba jesti ukoliko imate visok holesterol

Ove namirnice snižavaju holesterol na različite načine:

• ovas
• ječam i druge integralne žitarice
• patlidžan i bamija
• orasi
• biljna ulja
• jabuka, grožđe, jagode
• suve šljive
• pasulj
• hrana obogaćena sterolima i stanolima
• soja
• masna riba
• dodaci vlaknima.

Imajte na umu da nisu sve namirnice sa visokim holesterolom loše za vas. Na primer, jaja imaju relativno visok sadržaj holesterola, ali ona ne povećavaju nivo holesterola toliko kao zasićene masti. Takođe, veoma su bogat izvor proteina i drugih hranljivih materija.

Koja hrana izaziva visok holesterol?

Treba da brinete o hrani koja je bogata zasićenim mastima, jer može povećati nivo holesterola i dovesti do prekomernog gojenja.

Koja je najgora hrana za visok holesterol? Crveno meso, pržena hrana i peciva su poznati po povećanju nivoa lipoproteina niske gustine (LDL), lepljivog holesterola, koji se nakuplja u zidovima arterija, preneo je Health.harvard.edu.

Evo četiri namirnice koje treba da izbegavate, ako imate visok holesterol:

1. Crveno meso 

Govedina, svinjetina i jagnjetina su generalno bogate zasićenim mastima. Komadi mesa poput hamburgera, rebara, svinjskih kotleta i pečenja imaju najveći sadržaj masti. Ne morate potpuno izbegavati meso, samo ga jedite povremeno. Ograničite se na preporučenu veličinu porcije od 90 grama i birajte posnije delove poput ramsteka, svinjskog filea ili file minjona.

Još bolje, zamenite meso proteinima koji imaju manje zasićenih masti i holesterola, poput pilećih ili ćurećih prsa bez kože, ribe i pasulja.

2. Pržena hrana

Hrana koja je pripremljena u fritezi, poput pilećih krilaca, štapića mocarele i prženog crnog luka, jedna je od najgorih kada je u pitanju holesterol. Prženje povećava broj kalorija u hrani.

Ako volite hrskavost pržene hrane, koristite fritezu na vruć vazduh i promešajte hranu sa malo maslinovog ulja. Ili pecite je poput kriški krompira i piletine na visokoj temperaturi u rerni s malo maslinovog ulja.

3. Prerađeno meso

Hot–dogovi i kobasice su bogati holesterolom i zasićenim mastima. Ako baš ne možete bez njih, birajte one od ćuretine ili piletine, jer imaju nešto manje holesterola od verzija od crvenog mesa, ali ni one nisu bez holesterola.

4. Peciva

Kolači, torte i peciva se često prave sa velikim količinama putera i masti, što ih čini bogatim holesterolom. Ne morate potpuno da se odreknete deserta, samo napravite nekoliko zamena – na primer, umesto putera,  koristite pire od jabuka ili banane. Ili jednostavno, uzmite smrznuti jogurt sa niskim sadržajem masti i bobičastim voćem.