Nestašica tečnog zlata – maslinovog ulja – podigla je njegovu cenu na rekordan nivo, podstakla talas kriminala i gurnula celu industriju u krizu.
Nagli porast cena maslinovog ulja poslednjih mjeseci zaprepastio je potrošače, ali i veterane u toj industriji. Ekstremni vremenski uslovi kumovali su padu proizvodnje maslinovog ulja u južnoj Evropi posljednjih godina, posebno u mediteranskim zemljama poput Španije, Italije i Grčke.
Španija, koja proizvodi više od 40 posto svetskog maslinovog ulja obično proizvede između 1,3 i 1,5 miliona tona od svake žetve. Međutim, u 2022/2023. uspela je da proizvede samo 666 hiljada tona. Neki tržišni igrači očekuju da će Španija u sezoni 2023/2024. proizvesti između 830 i 850 hiljada tona ulja, prenosi Tportal.hr.
Cena ekstradevičanskog maslinovog ulja u španskoj Andaluziji od 19. aprila iznosi 7,8 evra po kilogramu (Mintecov referentni indeks), što je mali pad u odnosu na mart kad je cena iznosila nešto više od osam evra. Rekordno visoka cena zabeležena je pak u januaru – 9,2 evra – otkad iz meseca u mesec polako pada.
Cene moraju ići naviše
Kiša u martu i aprilu dala je malo optimizma u proizvodnji španskih maslina, ali analitičari kažu da će sve manje rezerve maslinovog ulja tržišta veroatno držati na ivici zbog iznenadnih skokova cena u nadolazećim mesecima.
„Najviše nas brine ukupna ponuda. Cene trenutano padaju, ali na kraju će ljudi morati da počnu da kupuju. A kad kupujete u vremenima smanjene ponude, cene moraju ići nagore“, rekao je analitičar Kajl Holand iz Minteca za CNBC.
Vito Matijeli iz Rabobanke pak kaže da u 20 godina praćenja sektora maslinovog ulja nije video ništa ni blizu nedavne volatilnosti cena. “Ovo nije normalno. No da bismo imali jasniju sliku, treba da pričekamo do kraja juna. Ipak, kiša u martu bila je pozitivan signal”, rekao je.
Da li ljuske od jaja mogu da se jedu?
Helena Benet, voditeljka klimatskih politika u nezavisnom think-tanku Green Alliance UK, nedvosmisleno je pripisala rekordni skok cena maslinovog ulja klimatskim promenama.
I drugi usevi u problemu
“Najveći svetski izvoznik maslinovog ulja, Španija, prepolovila je svoju proizvodnju zbog suše i ekstremnih vrućina, povećavajući njegovu cenu (na njenom izvoru!) za 112 posto od 2022”, rekla je Benet na X-u.
“To se događa i s drugim usevima. Maslinovo ulje danas, sve ostalo uskoro”, dodala je.
A s rastom cena maslinovog ulja, Španijuu je zapljusnuo i talas krađa tečnog zlata.
Supermarketi su u Španiji početkom marta objavili su da se u većinskom delu zemlje najčešće krade maslinovo ulje, piše The Financial Times. Glavni krivci su navodno kriminalne skupine koje ciljaju na glavni prehrambeni artikl za preprodaju na crnom tržištu.
U avgustu prošle godine približno 50.000 litara ekstradevičanskog maslinovog ulja ukradeno je iz jedne od španskih uljara u regiji Kordoba, prema izveštavanju lokalnih medija. Ukradeno maslinovo ulje tada je procenjeno na više od 420 hiljada evra.
