Ako imate više od 40 godina, izbegavajte ove četiri namirnice

2. Margarin

Neki margarini sadrže trans masti i druge nezdrave masnoće koje podstiču upalu, a hronična upala povezuje se s metaboličkim poteškoćama.

Nutricionistkinja Johana Angman kaže:

U margarinu i prženoj hrani nalaze se trans masti, za koje je poznato da povisuju loš holesterol (LDL) i snižavaju dobar holesterol (HDL). Ova neravnoteža može dovesti do ateroskleroze, stanja koje značajno povećava rizik od srčanih bolesti. Pažljivo čitanje deklaracija i izbegavanje proizvoda s ‘delimično hidrogenizovanim uljima’ može pomoći u smanjenju unosa trans masti.

3. Prerađeno meso

Prerađeni mesni proizvodi poput kobasica, slanine i salama često sadrže aditive, konzervanse, nitrate i velike količine natrijuma, što može negativno uticati na metabolizam i podstaći dobijanje na težini.

Nutricionistkinja Emili Džonson ističe:

Kobasice, slanina i viršle imaju visoku koncentraciju zasićenih masti i natrijuma. Često sadrže i konzervanse poput nitrata, koji narušavaju metaboličko zdravlje i dovode do gojenja.

4. Biljna ulja

Određena biljna ulja mogu sadržati skrivene trans masti ili delimično hidrogenizovana ulja. Dijetetičarka Džil Mongin upozorava:

Trans masti i hidrogenizovana ulja poznata su po tome da uzrokuju srčane probleme poput visokog holesterola i, dugoročno, zapušenih arterija.

Slaže se i registrovani nutricionista Džej Kouin, koji zaključuje:

Univerzitet Kalifornije kaže da nije zdravo koristiti biljno ulje jer ono sadrži 80 procenata masti i 20 procenata proteina, što znači da je uglavnom sastavljeno od zasićenih masnih kiselina. Sadrži i samo tragove nutrijenata, pa kuvanje s ovim uljem ne donosi veliku korist u poređenju s uljima koja imaju više nezasićenih masti, poput maslinovog ulja.