Priprema pred 1. maj – Koje meso je najgore meso koje možete da stavite na roštilj?

U četvrtak slavimo Prvi maj, praznik koji je nemoguće zamisliti bez visokokaloričnih gurmanluka. 

Međutim, sve može i na zdraviji način, a da istovremeno bude jednako ukusno.

Nutricionista Ana Banduka Todorović je za Blic ženu govorila o tome kako da jela za Prvi maj budu zdravija.

Ona je na početku izdvojila specijalitete koji najmanje prijaju našem organizmu, ma koliko prijali gurmanu u nama.

Najmanje zdravo što se priprema u toku praznika su kobasice i mleveno meso čiji sastav ne znamo, jer su to najčešće već formirane smese za roštilj u kojima se uobičajeno mogu naći i dodaci – so, poboljšivači ukusa… Tu su i razne salate, koje u sebi imaju majonez i generalno roštilj sosovi, istakla je Ana Banduka Todorović.

Zdravije alternative

Ono što se najčešće priprema za Prvi maj s vremenom je postalo tradicija, pa se može pomisliti da će se stare navike teško promeniti. Ima li praznika bez roštilja i pikantnih preliva, pitaće se neki.

Ima, a ima i jednostavnog načina, jer su dovoljne male promene u ishrani da jela budu daleko zdravija.

Zdravije varijante su uglavnom salatni prelivi na bazi hladno ceđenog maslinovog ulja, limuna i grčkog jogurta, sa dodatkom začinskog bilja, kao što je origano, bosiljak, vlašac, koji poboljšavaju varenje, objasnila je ona.

Ako ipak preterate – povesti računa u danima posle praznika

Ukoliko ne želite da odustanete od omiljenog načina pripreme hrane ili ako preterate sa jelom, povedite računa o ishrani u danima posle praznika.

Sve u čemu se preterivalo treba svesti na najmanju moguću meru, bilo da je reč o testu, kolačima, salatama sa prelivima, velikim količinama mesa i alkohola. Predlog je da jedan obrok dnevno bude „jači“, sa gurmanlucima, da se za doručak popije neki detoks sok ili čaj, a da salata od svežeg sezonskog povrća (zelena salata, mladi luk, rotkvice, mlada šargarepa, spanać…) i malo nemasnog sira ili jogurta bude večera. Čorba od karfiola, brokolija, šargarepe, graška je takođe dobar izbor za poslednji obrok, posavetovala je nutricionistkinja.