Zašto je dobro popiti čašu vode pre kafe?

• Stimuliše oslobađanje adrenalina, što može da izazove kratkotrajno povećanje šećera u krvi
• Smanjuje osetljivost na insulin, što znači da ćelije mogu privremeno manje efikasno da apsorbuju glukozu
• Više pogađa ljude sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2 nego one sa zdravim metabolizmom

Treba napomenuti da efekat kafe na šećer u krvi varira od osobe do osobe, a faktori poput vrste kafe, zdravlja creva, pa čak i kvaliteta sna mogu da utiču na reakciju tela.

Šta se dešava sa šećerom u krvi ako se popije voda pre kafe?

Mišljenja stručnjaka ukazuju na to da pijenje vode pre kafe može pomoći u ublažavanju glikemijskog odgovora iz nekoliko razloga:

• Bolja hidratacija podržava bolju funkciju bubrega i jetre, što je važno za regulaciju glukoze
• Započinjanje dana vodom, posebno na prazan stomak, priprema digestivni sistem za dolazeći kofein
• Hidratacija pomaže u smanjenju efekta kofeina na hormone stresa – poput kortizola i adrenalina, za koje se zna da povećavaju šećer u krvi.

S tim u vezi, osobe koje imaju jutarnje skokove šećera u krvi mogu imati koristi od pijenja 250 do 500 mililitara vode, 15 do 30 minuta pre prve kafe.

Šta se dešava kada se popije voda posle kafe?

Pijenje vode nakon kafe takođe može biti korisno, iako se čini da su njeni efekti na šećer u krvi manje direktni nego hidratacija pre kafe.

Tačnije, ne postoje jaki dokazi da pijenje vode nakon kafe može da preokrene ili smanji skok šećera u krvi koji je već izazvan kofeinom.

Moguće koristi od pijenja vode nakon kafe:

• Podržava hidrataciju, posebno zato što kafa ima blagi diuretički efekat
• Može da smanji iritaciju organa za varenje, što indirektno koristi metaboličkom zdravlju
• Pomaže u ispiranju/uklanjanju metabolita kofeina kroz bubrege, sprečavajući dugotrajnu stimulaciju hormona stresa

Faktori koji utiču na efekat kafe na šećer u krvi

Vrsta kafe

• Obična kafa ima blaži efekat na šećer u krvi
• Kafa sa dodatkom šećera ili šlaga može odmah da poveća nivo glukoze

Tolerancija na kofein

• Ljudi koji redovno konzumiraju kofein mogu razviti toleranciju, smanjujući njegov uticaj na šećer u krvi
• Ljudi sa niskom tolerancijom na kofein mogu imati primetnije fluktuacije glukoze

Kafa na prazan ili pun stomak

Pijenje kafe na prazan stomak može značajno da poveća šećer u krvi nego nakon uravnoteženog obroka. Konzumiranje hrane, posebno vlakana, proteina ili masti, može da modulira metaboličke efekte kofeina, piše Onmed.gr.

Saveti za unos kafe i kontrolu šećera u krvi

• Popiti vodu odmah nakon buđenja, i pre kafe.
• Izabrati običnu kafu – tako se izbegavaju nepotrebni skokovi glukoze
• Izbegavati kafu neposredno pre obroka ukoliko postoje skokovi glukoze nakon obroka
• Kombinovati kafu sa uravnoteženim doručkom – vlakna, proteini, masti, da bi se smanjili efekti

Zašto kofein ima ovaj efekat?

Podsećanja radi, sve više istraživanja sugeriše da ljudi sa dijabetesom tip 2 različito reaguju na kofein – može da poveća nivo šećera u krvi i insulina kod onih sa ovom bolešću.

Naučnici još uvek uče kako kofein utiče na nivo insulina i šećera u krvi, ali su mišljenja da je to zbog toga što:

• Kofein povećava nivo određenih hormona stresa, poput epinefrina (takođe nazvanog adrenalin). Epinefrin može da spreči ćelije da obrađuju dovoljnu količinu šećera, a može i da spreči telo da proizvodi dovoljnu količinu insulina.
• Blokira hemikaliju adenozin. Ovaj molekul igra veliku ulogu u tome koliko insulina telo proizvodi. Takođe kontroliše kako ćelije reaguju na njega.
• Utiče na san – previše kofeina može držati budnim, a nedostatak sna može da smanji osetljivost na insulin.