Ove vrste voća i povrća imaju najviše pesticida u sebi, neke konzumiramo svakodnevno

Voće i povrće ključne su komponente zdrave ishrane, ali jednako je važno da su sigurni za jelo, što znači da moraju biti čisti od prljavštine i pesticida

Svake godine od 2004., neprofitna organizacija Environmental Working Group objavljuje popis The Dirty Dozens, na kojem rangira voće i povrće s najviše pesticida. Do podataka dolaze na temelju analize podataka Ministarstva poljoprivrede i Uprave za hranu i lijekove SAD-a.

-Ove godine smo utvrdili da je 75 posto svih svježih proizvoda imalo ostatke potencijalno štetnih pesticida-napisali su u zaključku.

EWG dodaje da su neki pesticidi studijama na ljudima povezani s problemima, uključujući pobačaje, urođene mane i poteškoće u učenju ili razvoju kod dece.

Jagode i špinat ponovno su zauzeli prva dva mjesta na ovogodišnjoj listi, a grožđe je skočilo s osmog na četvrto mesto.

Evo kompletnog popisa dvanaest voća i povrća s najvećim količinama pesticida:

1.  jagode
2.  spanać
3.  kelj
4.  grožđe
5.  breskve
6.  kruške
7.  nektarine
8.  jabuke
9.  paprika i ljuta papričica
10.  trešnje
11.  borovnice
12.  zeleni grašak

Kakva je situacija sa evropskim voćem?

Evidencija Pesticide Action Network (PAN) otkriva zabrinjavajuću prisutnost pesticida u europskom voću. Analiza 44.137 uzoraka svežeg voća, koje su ispitali vladini entiteti između 2011. i 2020. godine, pokazuje porast kontaminacije.

U 2020. godini, trećina uzoraka (33 odsto) bila je kontaminirana, u poređenju sa 20 odsto u 2011. godini. Konkretno, visoki procenti evropskih krušaka (49 odsto), stolnog grožđa (44 odsto), jabuka (34 odsto), šljiva (29 odsto) i malina (25 odsto) sadržali su ostatke pesticida povezane sa ozbiljnim zdravstvenim rizicima, poput raka, urođenih defekata i bolesti srca.

Zemlje se razlikuju po nivou kontaminacije; na primer, 71 odsto jabuka iz Holandiji, 54 odsto iz Grčke i 50 odsto iz Portugala bilo je kontaminirano.

Slične visoke stope kontaminacije zabeležene su za kruške iz Belgije, Holandije i Portugala (71 odsto, 70 odsto i 68 odsto) te za gotovo polovinu šljiva iz Mađarske i Grčke.

Maline iz Norveške (61 odsto) i grožđe iz Grčke i Italije (56 odsto i 47 odsto) pokazale su se posebno zagađenima, prema izveštaju.

- Advertisement -